Bianchi

BIANCHI

 


MÜLLER THURGAU I.G.T. PROVINCIA DI PAVIA
TIPOLOGIA
Vino bianco fermo
VITIGNI
Müller Thurgau 100%
VINIFICAZIONE
Dopo un’attenta selezione delle uve e la pigiadiraspatura, avviene la vinificazione con il processo detto “criomacerazione”: le uve sono poste in apposita vasca per 12 ore circa a 6-8 gradi di temperatura. Successivamente alla pressatura soffice il mosto è avviato alla fermentazione a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo paglierino, ha profumo fine ed elegante con note floreali e sentori di frutta tropicale. Al palato è caldo,rotondo e di buona persistenza con piacevoli note fruttate.
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol
ABBINAMENTI
Ottimo da accompagnare a primi piatti dai sapori forti e elaborate preparazioni a base di pesce. Si abbina perfettamente a formaggi di buona stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVZIO
8°/10° C
CONSERVAZIONE
In luogo fresco e asciutto per 18 mesi.
FORMATI
0,75 l – Sfuso.
Muller-Thurgau.pdf

Divisore


FILTRATO DOLCE DI MOSCATO DELLA PROVINCIA DI PAVIA I.G.T.
TIPOLOGIA
Vino bianco dolce frizzante
VITIGNI
Moscato 100% (20% varietà Fior d’Arancio)
VINIFICAZIONE
Dopo un’attenta selezione delle uve e la pigiadiraspatura, avviene la vinificazione con il processo detto “criomacerazione”: le uve sono poste in apposita vasca per 12 ore circa a 6-8 gradi di temperatura. Successivamente alla pressatura soffice il mosto è avviato alla fermentazione a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha profumo fragrante e intenso, con leggerei sentori di pesca gialla. Al palato è dolce, fresco, piacevolmente fine ed equilibrato.
GRADAZIONE ALCOLICA
4,5% vol
ABBINAMENTI
Da servire con tutti i tipi di dolci in particolare con crostate e pasticceria secca.
TEMPERATURA DI SERVZIO
8°/10° C
CONSERVAZIONE
In luogo fresco e asciutto per 18 mesi.
FORMATI
0,75 l
Moscato.pdf

Divisore


RIESLING OLTREPO PAVESE D.O.C
TIPOLOGIA
Vino bianco frizzante
VITIGNI
Riesling Italico 100%
VINIFICAZIONE
Dopo un’attenta selezione le uve subiscono una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo paglierino scarico, ha profumo ampio e intenso con note floreali e piacevoli sentori di frutta esotica. Al palato è fine, fresco, con buona persistenza e piacevole nota morbida.
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol
ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo, è un ottimo compagno per il pasto quotidiano. Eccellente con carni bianche e pesce.
TEMPERATURA DI SERVZIO
8°/10° C
CONSERVAZIONE
In luogo fresco e asciutto per 18 mesi.
FORMATI
0,75 l – 1,5 l – Sfuso.
Riesling.pdf

Divisore


PINOT NERO OLTREPO PAVESE D.O.C.
TIPOLOGIA
Vino bianco frizzante
VITIGNI
Pinot Nero 100%
VINIFICAZIONE
Dopo un’attenta selezione le uve subiscono una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, ha profumo fine e delicato con sentori di mela e pesca bianca. Al palato è fresco, elegante, armonico e di buona persistenza.
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol
ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo, si accosta ad antipasti, risotti e pesce.
TEMPERATURA DI SERVZIO
8°/10° C
CONSERVAZIONE
In luogo fresco e asciutto per 18 mesi.
FORMATI
0,75 l – Sfuso.
Pinot-nero-bianco.pdf

Divisore

riesling oltrepo pavese piota
RIESLING “PIOTA” OLTREPO PAVESE D.O.C.
TIPOLOGIA
Vino bianco fermo
VITIGNI
Rieslign Italico 100%
VINIFICAZIONE
La vendemmia tardiva è eseguita con un’attenta selezione delle uve. Successivamente alla pigiadiraspatura avviene la vinificazione con il processo detto “criomacerazione”: le uve sono poste in apposita vasca per 12 ore circa a 6-8 gradi di temperatura. Successivamente alla spremitura soffice il mosto è avviato alla fermentazione a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo paglierino, ha profumo intenso con prevalenti note fruttate e floreali. Al palato è morbido, coinvolgente, aromatico e di buona persistenza.
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol
ABBINAMENTI
Ottimo compagno per antipasti e primi piatti a base di verdure e pesce. Si abbina bene anche con formaggi morbidi e carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVZIO
8°/10° C
CONSERVAZIONE
In luogo fresco e asciutto per 18-20 mesi.
FORMATI
0,75 l
Riesling-Piota.pdf

Divisore

89_90_bianco
89/90 BIANCO
TIPOLOGIA
Vino bianco fermo
VITIGNI
Riesling Renano 70% – Chardonnay 30%
VINIFICAZIONE
La vendemmia è eseguita con un’attenta selezione delle uve. Successivamente alla spremitura soffice il mosto è avviato alla fermentazione a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo paglierino, ha profumo fine con spiccate note aromatiche, al palato è morbido, aromatico e di buona persistenza.
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, accompagna antipasti delicati e primi piatti a base di verdure e pesce.
TEMPERATURA DI SERVZIO
8°/10° C
CONSERVAZIONE
In luogo fresco e asciutto per 18-20 mesi.
FORMATI
0,75 l. Questo vino è prodotto solo nelle migliori annate.
89-90-Bianco.pdf
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