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2 Calici (di) Rosso

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Vino rosso fermo

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Descrizione

TIPOLOGIA:
Vino rosso fermo

VITIGNI:
Croatina
Barbera

TERRENO:
Argilloso

VINIFICAZIONE:
Dopo un’attenta selezione delle uve e la pigiadiraspatura
il mosto viene avviato alla fermentazione con le bucce a temperatura
controllata per 8-10 giorni, durante la quale sono eseguiti più rimontaggi.
Al termine della fermentazione alcolica si procede con la svinatura.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Di colore rosso carico con riflessi violacei,
ha profumo intenso con sentori di frutta rossa.
Al palato mostra grande facilità di beva e freschezza.
Morbido con gradevole tannicità.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

ABBINAMENTI:
Vino estremamente versatile ed immediato negli abbinamenti.
Ideale ottimo compagno per il pasto quotidiano.
Accompagna egregiamente primi piatti a base di carne.

TEMPERATURA DI SERVZIO: 16-18°C

CONSERVAZIONE: In luogo fresco e asciutto per 18-20 mesi.

FORMATO: 0,50 l.

Contiene solfiti.