89/90 – Bianco

18,00

Vino bianco fermo

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Descrizione

TIPOLOGIA:
Vino bianco fermo

VITIGNI:
Riesling renano 90%
10% Moscato e Muller Thurgau

VINIFICAZIONE:
La vendemmia è eseguita con un’attenta selezione delle uve.
Successivamente alla pigiadiraspatura avviene la vinificazione
con il processo detto “criomacerazione”:
le uve sono poste in apposita vasca per un giorno
a 4-6 gradi di temperatura. Successivamente alla spremitura
soffice il mosto è avviato alla fermentazione a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Di colore giallo paglierino,
ha profumo fine con spiccate note aromatiche,
Al palato è morbido, aromatico e di buona persistenza.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

ABBINAMENTI:
Ottimo come aperitivo, accompagna antipasti delicati
e primi piatti a base di verdure e pesce.

TEMPERATURA DI SERVZIO: 8-10°C

CONSERVAZIONE: In luogo fresco e asciutto per 18-20 mesi.

FORMATO: 0,75 l.