Descrizione
TIPOLOGIA:
Rifermentato in bottiglia
VITIGNI:
Riesling Italico
con aggiunta di vino rosso a base Croatina
TERRENO:
Calcareo/Marnoso
VINIFICAZIONE:
Dopo un’attenta selezione, le uve di Riesling Italico subiscono una pressatura soffice e conseguentemente inizia la fermentazione
A temperatura controllata. In primavera, al vino viene aggiunto
una percentuale di vino rosso fermo e, successivamente, avviene
l’imbottigliamento e la presa di spuma con l’aggiunta di lieviti.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Di colore rosa intenso.
Al naso fresco, fragrante e delicato con note di frutta rossa.
In bocca leggero, rinfrescante,
caratterizzato da piacevoli bollicine che danno ancora
più importanza al retrogusto fruttato e piacevole.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5 %vol.
ABBINAMENTI:
Ideale come aperitivo, un ottimo compagno per antipasti e pizze di qualsiasi genere.
TEMPERATURA DI SERVZIO: 6-8 C.
CONSERVAZIONE: In luogo fresco e asciutto per 12-16 mesi.
FORMATO: 0,75 l.
Contiene solfiti
